Zesty slaw og grillsaus gir smak til mildhet av tofu i dette smakfulle grillede alternativet til en burger.
Utbytte: 4 ingredienser 1 pakke fast tofu c. tilberedt grillsaus 1/2 c. med lite fett majonesdressing 2 ss. cider eddik 2 ts. sukker 1/4 ts. malt svart pepper 1/4 ts. salt 2 c. Makulert grønn kål 1 c. strimlet rødkål 4 sesamfrø sandwichboller Veibeskrivelse- Forbered og mariner tofu flere timer eller dag før servering : Tøm tofu og klapp tørr med tørkepapir. Fra 4 1 / 2- med 3-tommers blokk med tofu, kuttes av og reserver ca. 3 til 1 1/2-tommers tverrskive, og etterlater gjenværende tofu-kake ca. Del kvadratet jevnt i 3 horisontale skiver. Skjær forbeholdt tofuskive på langs i to for å lage 2 rektangler (hver ca. 3 x 2 x 3/4 tommer). Pensle skiver jevnt med grillsaus og legg i middels stor bolle; topp med eventuell gjenværende saus. Dekk til og sett i kjøle til den er klar til å grille.
- Vis den sammen majones, eddik, sukker, pepper og salt til den er godt kombinert i en middels stor bolle. Rør inn grønn og rød kål, bland godt. Dekk til og sett i kjøleskap til den skal serveres.
- For å servere, varm inn grill eller nonstick grillpanne over middels varme. Smør grilltoppen eller pannen med vegetabilsk olje eller stekespray uten pinne. Grill tofuskiver til de er brune, snu en gang - 2 til 3 minutter på hver side.
- Legg de 3-tommers kvadratiske skivene med grillet tofu på bunnene av 3 ristede boller; legg de 2 mindre skivene side om side på bunnen av den gjenværende bunen. Spe 2 ss coleslaw over hver sandwich. Legg topper av boller på smørbrød og server med gjenværende coleslaw på siden.
