En rask og enkel pizzaoppskrift med en bacony-vri.
Cal / Serv: 354 Utbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 20 min Totaltid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 6 skiver tykkskåret bacon 2 middels purre mel 1 pund. Butikkjøpt pizzadeig 1 ss. olivenolje 1/2 ts. hvitløkspulver 1/4 c. mascarpone 1 1/2 c. strimlet mozzarella 1/4 c. revet Parmesan Veibeskrivelse- Kok bacon i en stor panne over middels varme til det er skarpt, ca 8 minutter. Overfør til en papirhåndklefôret plate; sette til side. Tøm alt bortsett fra et veldig tynt lag med baconfett fra pannen. Legg purre i pannen og sauté til de er myke, ca 12 minutter. Fjern kjelen fra varmen; sette til side.
- Forvarm ovnen, med pizzastein satt på laveste stativ, til 500 grader F. På en lett melet overflate og bruk en kjevle, flater deigen ut til en 12-tommers sirkel som er 1/2 tommer tykk. Drypp skorpen med olivenolje og dryss hvitløkspulver.
- Ved å bruke en gummispatel, spre et tynt lag mascarpone på jordskorpen. Dryss på halve mozzarellaen, og topp deretter med reserverte purre og bacon. Dryss på parmesan og gjenværende mozzarella. Stek til skorpen er gylden og osten er sprudlende, 10 til 12 minutter. La sitte 2 minutter før du skiver.
