Så lette som luft kombinerer våre Cheddar Walnut Crackers flaky konditorstruktur med en lang ostebehandling.
Cal / Serv: 40 Utbytte: 1 Ingredienser 1 c. altmel mel c. Hakkede valnøtter 2 ss. usaltet smør 1 1/2 c. strimlet Cheddarost 1/2 ts. salt 1/2 ts. ferskmalt pepper 1/4 c. vannveibeskrivelse- Lag deigen: Komb mel og valnøtter i bollen til en foodprocessor utstyrt med et metallblad og prosess til valnøttene er veldig fine. Tilsett smør, ost, salt og pepper i melet og pulsen som skal kombineres. Tilsett vannet, 1 ss om gangen, pulserende til det dannes en ball deig og rir bladet. Pakk deigkulen i plastfolie og avkjøl i 15 minutter.
- Stek kjeksene: Forvarm ovnen til 350 grader F. Rull deigen ut til 1/4-tommers tykkelse. Bruk en liten (1 1 / 2- med 1 1/2-tommers) kakekutter, kutt ut så mange kjeks som mulig. Samle utklippene, rulle ut deigen igjen og gjenta, kutt kjeks til all deigen er brukt. Legg kjeksene på en nonstick-bakepanne og stek til de er sprø - 15 til 20 minutter. Overfør kjeks til et trådstativ for å avkjøle helt og oppbevar i en lufttett beholder til den er klar til å serveres (opptil 1 uke).
