Å tegne et konverteringstabell gjør det lettere å bruke en konveksjonsovn.
De fleste nye ovner er konveksjonsovner. Konveksjonsovner fungerer ved å bruke en vifte på baksiden av ovnen for effektivt å sirkulere varmen som produseres av varmeelementet. Produsenter av konveksjonsovner hevder at den gjør ovnstemperaturen den samme i hele ovnen, i stedet for varmere på toppen og kjøligere i bunnen. Den koker også mat raskere, men de fleste oppskriftene gir deg fortsatt den vanlige ovnstemperaturen og steketiden, noe som betyr at du på en eller annen måte må regne ut konverteringen. Tegn deg et konverteringstabell, og det gjør jobben enkel.
Ting du trenger
- 1 ark foret papir
- Penn
- Hersker
Bruk et ark med ferdig foret papir. Tegn tre linjer på samme avstand fra toppen til bunnen av papiret ved hjelp av en penn og linjal. Du har fire kolonner, klare til å fylle ut konverteringstabellen.
Skriv “Konvensjonell temperatur” øverst i den første kolonnen, “Konvensjonell tid” øverst i den andre kolonnen. Øverst i den tredje kolonnen, skriv “Convection Temp” og øverst i den fjerde kolonnen, skriv “Convection Time.” Forkort overskriftene, så de passer til bredden på kolonnene hvis du foretrekker det, men pass på at de er tydelige.
Sjekk temperaturer og tidspunkter for de mest tilberedte oppskriftene basert på en vanlig ovn. Du har sannsynligvis mange oppskrifter du bruker ofte. Dette vil starte konverteringstabellen din. du kan alltid legge til det når du lager nye retter.
Skriv ned temperaturene og tidspunktene under de respektive overskriftene i første og andre kolonne. For eksempel, hvis du ofte koker en oppskrift som trenger en ovnstemperatur på 400F og tar 1 time, skriver du 400 i den første kolonnen og 1 time i den andre. Gjenta dette for alle oppskriftene du bruker mest.
Gå online for å finne en konveksjonsovnberegner. Det er en kobling til en i ressursdelen, men det er mange flere; bare skriv inn noe som “ovnkonverteringsbord” eller lignende. Merk nettstedet for fremtidig bruk.
Bruk oppføringene du la på papiret ditt, og skriv inn hver konvensjonelle ovnstemperatur og steketid der du blir bedt om det på websiden. Klikk på "Konverter" eller lignende, og konveksjonsovnens temperatur og steketid vises.
Skriv den konverterte temperaturen og tiden under de respektive overskriftene på papirarket. Gjenta prosessen for alle oppføringene du gjorde på arket ditt. Når du bruker en ny oppskrift som har en annen temperatur og tid, skriver du deretter inn detaljene på arket og åpner den bokmerkede siden slik at du kan finne ut hva temperaturen og tiden er for en konveksjonsovn.
Tips og advarsler
- Sett konverteringsbordet i en klar plasthylse og hold den nær ovnen din, så det er praktisk.
