Det fine med denne oppskriften er hvor enkel den er, hvor vakkert smaken av ingrediensene gifter seg sammen, hvor godt den parres med så mange retter. Det er perfekt som en salat for en travel uke natt, eller rett ved siden av din favoritt grillede mat. Det vil være en rett som raskt vil bli en stift i oppskriftsrepertoaret ditt.
Ting du trenger
- 1 kopp tørr orzo-pasta
- 1 ts salt
- 8 gram perline mozzarellakuler
- 8 gram druetomater
- 3 ss balsamisk glasur
Trinn 1: Kok og dren pastaen.
Kok orzo i kokende, saltet vann. Tøm og la det koke til romtemperatur.
Trinn 2: Skjær tomatene i to.
Trinn 3: Bånd basilikum.
Trinn 4: Kast sammen pastaen, mozzarellaen, tomatene og basilikum.
Trinn 5: Drypp med balsamisk glasur.
Serveres umiddelbart. Hvis du lager denne salaten på forhånd, må du oppbevare i en lufttett beholder i kjøleskapet uten basilikum eller balsamisk glasur. Kast med basilikum og drypp med glasur rett før servering.
