Bruk hurtigkokende ramen og kjøpt kjøttkraft fra kjøp av butikken for å få denne hjertelige gjengivelsen av den kinesiske restaurant-klassikeren på bordet i en vits. Fortune cookies valgfritt.
Cal / Serv: 222 Utbytte: 6 Prep Time: 0 hours 10 min Total Time: 0 hours 25 min Ingredienser 1/2 ts. salt 3 pakker ramen nudler 10 1/2 c. kyllingbuljong 1 stk ingefær 3 fedd hvitløk, lett knust 1 ss. soyasaus 3 medium gulrøtter, skrellet og skivet 1 ss. sesamolje 3 store egg 6 små scallions Veibeskrivelse- Kok opp 6 kopper saltet vann i en stor gryte over høy varme. Tilsett nudler og la koke i 3 minutter. Tøm nudler og sett til side. Skyll gryten.
- I den samme gryten over middels høy varme, bring kyllingsbuljong, ingefær, hvitløk og soyasaus til en småkoke. Tilsett gulrøtter og alle unntatt 2 ss scallions, og la koke til grønnsakene er møre, ca 3 minutter. Bruk en slisset skje for å fjerne ingefær og hvitløk.
- Pisk lett sammen egg, sesamolje og salt i en middels bolle. Rør buljongen forsiktig, hell deretter krydde egg i gryten. La sitte uforstyrret til eggene er kokte, 40 til 60 sekunder. Rør med en tresleiv for å bryte opp egg. Sett nudler i gryten og la koke i 1 minutt. Del suppen mellom 6 skåler og pynt med gjenværende løkter. Serveres umiddelbart.
