"Jeg er vertskap for høsttakkefest hjemme hos meg for første gang noensinne. Jeg vil virkelig gjøre det minneverdig, og jeg trenger hjelp. Det er forventet omtrent 15 personer, og jeg har et åttemanns spisestue, et ekstremt lite kjøkken, og på grunn av størrelsen, en litt ubehagelig stue. Jeg vil også gjerne dekorere bordet mitt pent, men kan ikke tenke på noe utover et midtpunkt, lys, mye mat, etc. Jeg vil at det skal føles avslappende for når vi setter oss ned for å spise middag, og jeg hater tanken på å glemme noe. Hjelp meg! "
Dora Bermudez
Kjære Dora,
Det viktigste du kan gjøre for gjestene dine, er å få dem til å føle seg komfortable. Hvis plass er et problem, må du rydde litt ekstra rom ved å legge noen av møbler og tilbehør i garasjen eller et annet rom. Fjern av og til bord, slik at gjestene dine har et praktisk sted å legge ned mat og drikke. Det er viktig å ha nok sitteplasser for alle, selv om det betyr å leie eller låne statister. Belysningen skal være lys nok slik at gjestene kan se hva de spiser.
Så langt matlagingen går er forberedelsen avgjørende. Thanksgiving er et flott tidspunkt å dele byrden og tildele bestemte retter til gjestene dine. Når noen spør: "Hva kan jeg ta med?" det er ingenting galt med å dyrke det ut. Å være spesifikk - som i "Hva med en sjokoladekake?" - vil hjelpe deg med å holde detaljene under kontroll og i balanse, slik at du ikke ender opp med fem gresskarpaier. Be også om retter som ikke vil kreve mye forberedelse når de ankommer stedet ditt.
Gjør bordet spesielt med høstlige frukter og grønnsaker. Du kan fylle sokkelskåler eller urner med frukt eller lage en ordning ned langs bordets lengde. For eksempel kan du hekke votiver med fruktene eller squashene dine. En gjeng bittersøt eller grener har en fin følelse. Du kan til og med henge fjær fra en lysekrone ved hjelp av monofilament eller wire. Hvis du vil gå avstanden og plassere kort, kan du prøve å knytte små tagger på pære stilker med tynt satengbånd eller raffia (www.raffitribbons.com) eller skrive navn på bevarte blader med permanente gullmerker.
Hvis du trenger mer inspirasjon, kan du ta turen til en bokhandel eller amazon.com og se etter Celebrating Home: Decorating for the Holidays and Seasons . Denne boken fra Seasons of Cannon Falls (midwestofcannonfalls.com) har mange gode dekorasjons- og underholdende ideer som du kan bruke til Thanksgiving og utover.
Ha en lykkelig høsttakkefest.
