Uten å koke først, tar det 20 minutter å grille mais, hvor det kan bli tøft.
Kokende mais før grilling gir maisen en røykfylt smak fra grillen og sørger for at den er godt stekt. Denne metoden forkorter også grilltiden og forhindrer kornkjernene i å tørke ut. Du kan til og med legge sukker i kokevannet for å gjøre den bløte maissmaken søtere og forbedre bruningen på grillen.
Ting du trenger
- 1/2 dl sukker
- 4 kvt. vann
- Dyp gryte
- 8 maiskolber, shucks og silke fjernet
- Tenger
Ta med 1/2 kopp sukker og 4 qt. vann til å koke i en dyp gryte. Forvarm grillen til medium varme.
Tilsett maisenna i gryten og sett i koke igjen. Kok maisenna i 5 til 6 minutter.
Overfør maisenna fra gryten til grillen med tang.
Grill maisenna i 1 minutt over direkte varme.
Rull maiskolber en kvarts omgang og la koke i 1 minutt.
Rull maiskolber en annen kvart omdreining og kok i 1 minutt til røye.
Snu maisen for å koke det siste ufrie kvarteret av kobben i 1 minutt.
Andre mennesker leser
Hvordan koke kylling før grilling
Hvordan steke mais i ovner
Hvordan koke kylling før grilling
Hvordan steke mais i ovnerFjern maisen fra grillen og avkjøl litt før du spiser.
Tips og advarsler
- Fordel smør over cobben og dryss salt og pepper for en tradisjonell topping. Slather rømme, en klem limesaft og en dryss av chilipulver over grillet mais for en meksikansk vri.
