Hvordan lage Chili

Å lage chili er en lek.

Etter at du har laget denne sunne og deilige oppskriften på chili, vil du aldri kjøpe kjøpt chili med kjøp igjen. Og det er enklere enn du kanskje tror - det er bare en gryte du må bruke, og retten kan være klar på omtrent 30 minutter. Den er perfekt for en kald vinterkveld.

Ting du trenger

1 pund malt biff
1 kopp hakket løk
2/3 kopp terninger grønn eller rød paprika
2 fedd hvitløk, hakket
1 kan hele kjernekorn
1 tomatsaus med 8 gram
1 7-unse kan grønne chiles (eller to 4-unse bokser)
1 kan chiliklare terninger med terninger

1 kan røde nyrebønner
2 ss chilipulver
1 ss malt spisskummen
1 ts olivenolje
Rømme
Revet ost
Nacho eller maisflis

Terningløk og grønn eller rød pepper.

Dyp kvernet biff i stor gryte på komfyren. Tilsett terningløk, hakket hvitløk og terninger pepper. For å lage vegetarisk chili må du erstatte malt biff med strukturert soyaprotein som kjøttfritt bakken smuldrer.

Kok kvernbiffblanding på middels varme til kvernet kjøtt er kokt og løk og paprika er mørt.

Tøm fett fra gryten og sett den tilbake i komfyren.

Tilsett tomater (utrevet), mais, nyrebønner (drenert), grønn chili, tomatsaus, chilipulver, olivenolje og malt spisskummen. Olivenolje gir smak og sunt enumettet fett til denne chilidisken. Kummin og chilipulver er to stifter av meksikansk og sørvestlig matlaging.

Rør blandingen godt og varm gjennom.

Snu varmen til lav og la det småkoke i 15 til 20 minutter.