Dekk en kakeskorpe med aluminiumsfolie for å forhindre at den brenner.
Når du baker en kake i ovnen, forblir kanten på jordskorpen utsatt for varmen. Skorpen vender en ubehagelig farge og brenner ofte, noe som påvirker smaken. For å forhindre at skorpen brenner, kan du dekke den med aluminiumsfolie slik at varmen ikke kommer i direkte kontakt med jordskorpen. Dette lar deg overvåke paien mens den bakes for å holde skorpen en gyllenbrun.
Ting du trenger
- Aluminiumsfolie
- Hersker
Stek paien i ovnen i 15 minutter.
Bruk en linjal til å måle 3- til 4-tommers brede remser av aluminiumsfolie som er 6 tommer i lengde.
Riv eller kutt strimlene og legg dem i en bunke til du har nok til å dekke hele kakeskorpen. Mengden du trenger vil avhenge av størrelsen på kaken din.
Ta kaken ut av ovnen.
Brett strimlene rundt kanten av kakepannen og over kantene på kakeskorpen. Dekk kanten av kakeskorpen med folien helt.
Sett paien i ovnen, og stek den i den anbefalte tiden. Hvis du føler at skorpen trenger å brune mer, fjern folien 5 til 10 minutter før den er ferdig.
