Tamales, en latinsk rett, blir ofte tilberedt i løpet av feiringer og familiesammenkomster. Tamales inneholder et bredt utvalg av fyllinger, som svinekjøtt eller reker. Skjellene av tamales skiller seg ofte, men innpakninger laget av mais har blitt standarden. Siden tamales tjener et stort antall mennesker, oppstår ofte ganger rester. Du kan trygt fryse alle rester av tamales som skal brukes senere. Hold tamales trygt i fryseren ved å forsikre deg om at luft ikke kommer i kontakt og forårsaker stygge frysere.
Ting du trenger
- Kokte tamales
- Aluminiumsfolie
- Fryseposer
- Glassbeholdere med lokk
- Maskeringstape
- Marker
Kok tamales etter oppskriften din. Du må alltid koke tamales før du fryser dem for å forhindre matbårne sykdommer og trusselen om skadelige bakterier.
La tamalene avkjøle helt. Ikke la dem sette seg i to timer ved romtemperatur, men vent på at de skal avkjøles før du forbereder tamalene til fryseren.
Pakk hver tamale i to lag aluminiumsfolie. Lukk av alle sider av folien for å sikre at ingen luft når tamalen.
Plasser folieinnpakket tamales i en frysepose med glidelås eller en frysesikker beholder. Press ut overflødig luft fra fryseposene.
Legg et stykke maskeringstape i posen eller beholderen. Skriv dato og innhold med en markør for å sikre at du bruker tamales innen et år.
