Hvordan lage frityrstekte twinkies

Den frityrstekte Twinkie har blitt like viktig del av den amerikanske messeopplevelsen som pariserhjulet og 4-H-auksjonen. Laget med en røre med melk, mel, bakepulver og eddik, deretter tilberedt i vegetabilsk olje, frityrstekte Twinkies har et frodig interiør og et sprøtt, smøraktig utvendig, skrev "New York Times" -forfatter Melissa Clark i 2002. Du gjør ikke må ha en frityrgryter for å lage frityrstekte Twinkies hjemme, men det hjelper til å holde temperaturen på oljen din konstant - flott når du steker opp Twinkies for en mengde.

Ting du trenger

Vegetabilsk olje
Frityrgryter
Visp
Måle kopper og skjeer
Melk
Vegetabilsk olje
Eddik
2 blandeskåler

hvit mel
Bakepulver
Salt
Trehåndverkspinner
Tresleiv, valgfri
Stor tallerken eller tallerken
Tørkepapir

Trinn 1

Sett Twinkies i fryseren i minst to timer eller over natten.

Steg 2

Hell vegetabilsk olje i en frityrgryte, og bruk 4 kopper for hver seks Twinkies du planlegger å steke. Varm opp oljen til 375 grader Fahrenheit.

Trinn 3

Visp melk, vegetabilsk olje og vanlig eddik i en miksebolle. Bruk 1 kopp melk, 2 ss eddik og 1 ss olje for å lage nok røren til seks Twinkies.

Trinn 4

Kombiner hvitt mel, bakepulver og salt grundig i en annen blandeskål. Bruk 1 kopp mel, 1 ts bakepulver og 1/2 ts salt i seks Twinkies.

Trinn 5

Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene, og visp deretter til røren er glatt.

Trinn 6

Fjern Twinkies fra fryseren og sett en trepinne på langs i midten av hver.

Trinn 7

Dryss alle sider av hver Twinkie med en liten mengde mel. Hold i pinnen og dypp en Twinkie i den tilberedte røren, og vend den til å belegge helt.

Andre mennesker leser

Hvordan steke fisk i frityrkokeren
Slik lager du øye-rullende deilig hjemmelaget pommes frites

Trinn 8

Dypp den batteridekkede Twinkie i den varme oljen i frityrkokeren. Stek den i tre til fire minutter, bruk et langhåndtert redskap som en treskje for å holde Twinkie under oljen, om nødvendig.