Effektive kjøkken gir tilstrekkelig plass til matlaging, rengjøring og lagring.
Kjøkkenet samler mennesker i hjem. Måltider er en tid hvor mange familier blir med for å dele både mat og begivenheter om dagen. Samtaler foregår ofte mens du lager mat, rengjør eller bare tilbringer tid sammen. Kjøkkenet har tre hoveddeler for å sikre tilstrekkelig tilberedning, lagring og rengjøring av mat, kjøkkenutstyr og servise.
Arbeidsregion
Arbeidsområdet på kjøkkenet inkluderer utvalg, stekeovn, mikrobølgeovn og andre apparater som er involvert i matlaging. Selvrensende ovner gir en enklere løsning for å opprettholde renslighet. Utstyr for tilberedning av mat skal alle være i samme område. En midtbenk benkeplate, der rommet tillater, gir et sentralt sted å tilberede mat.
Lagringsseksjon
Et kjøkken trenger adekvate fasiliteter for å oppbevare frosne, kalde og tørre matvarer, samt retter, tallerkener, sølvtøy, skåler, containere, gryter og panner. Mange kjøkken er koblet til enten en garasje eller utsiden gjennom en dør. Å ha lagerområdet nær denne døren gir enkel tilgang når nye matvarer blir hentet inn. Effektive kjøkken har et romslig spiskammer i tillegg til god skapplass.
Opprydding sone
Oppryddingssonen består av vaskeområdet, oppvaskmaskin, søppelkomprimator og lagringsområde for rengjøringsmateriell. Opprydningsområdet fungerer godt med vinduutsikt, med rørleggerarbeid fra vasken og oppvaskmaskin som løper langs utsiden av huset. Det gir også glede å se ute mens du rengjør.
