Denne hovedretten tar liten anstrengelse, bare den enkleste påføringen av urter og krydder kreves ettersom den salte kjøttsmaken er hovedattraksjonen. Lavendel, svart pepper og havsalt sesong denne Niman New York biffen.
Cal / Serv: 725 Utbytte: 4 ingredienser 1 ss. tørkede lavendelblomster 1 ss. svart peppercorns 1/4 ts. grønne peppercorns 1/4 ts. rød peppercorns 1/4 ts. hvite peppercorns 4 hele krydderbær 1/4 ts. salt 4 Niman Ranch New York steker Veibeskrivelse- Forbered biffene: Forvarm grillen til middels. Legg lavendel, alle peppercorns og alle krydder på et skjærebrett, og bruk bunnen av en liten stekepanne, knus dem til urtene og krydderne er grovt malt. Dryss salt på biffene og gni på krydderblandingen. Grill til ønsket doneness - omtrent 130 grader F for sjeldne, 135 grader F for middels sjeldne, 145 grader F for middels og 155 grader F for middels brønn.
