En favoritt søtning av pionerene, lønnesirup i dag gir sin særegne tang til vinterretter. Tips: Bruk en 2-unse iskremsopp for å skåle ut røren.
Beregning / Serv: 222 Utbytte: 18 Totaltid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 2 1/2 c. altmel 2 ts. bakepulver 1 ts. natron 1/2 ts. salt 3/4 ts. malt ingefær 1 pinne usaltet smør 1/2 c. lysebrunt sukker 2 store egg 1 1/4 c. lønnesirup 2 ts. vaniljeekstrakt 1/2 c. Kvisemelk 1/2 c. valnøtter eller pekannøtter Veibeskrivelse- Varm ovnen til 350 grader. Sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og ingefær. Sette til side. Pisk smør og sukker sammen ved hjelp av en mikser satt på middels hastighet i en stor bolle til den er luftig. Pisk inn egg, sirup og vanilje. Rør inn melblandingen med tredjedeler, vekslende med karnemelken. Rør inn nøtter. Fyll 18 foret muffinsbeger og stek til en tester kommer ut, omtrent 20 minutter. Avkjøl helt. Is med Maple-Butter-frosting.
