Mange vanlige planter inneholder den naturlige formen av cyanid, cyanisk glukosid. Dens tilstedeværelse kan være et produkt av evolusjon, da det avskyr dyr og insekter fra å konsumere hele planten. De fleste dyr tåler å fordøye små mengder, men under tørke øker amont av kjemikaliet i planter. Som et resultat kunne dyr forgifte seg ved å spise planter med høye konsentrasjoner av cyanisk glukosid.
Husplanter danner naturlig cyanid.
kilder
Nesten 1500 planter er kjent for å inneholde cyanid, vanligvis i form av sukker eller lipider. Cyanisk glukosid finnes i varierende mengder i Johnson Grass, ferskenfrø, kirsebærgroper, eplefrø, grønne bønner, bitre mandler, erter, aprikoser, kassavarot, eldbær, linfrø, choke kirsebær og bambusskudd. Bambusskuddet inneholder den høyeste mengden cyanisk glukosid eller cyanidsukker.
Bambus skudd.
effekter
Effektene av svelging eller pusting i cyanidholdige materialer avhenger av konsentrasjonen. Små mengder blir ganske enkelt brutt ned og ført ut gjennom urin. I toksiske konsentrasjoner blokkerer cyanid cellene fra å motta oksygen, og faktisk kveler personen eller dyret.
Husplante og dyr.Forebygging / løsning
Cyanidet som finnes i planter kan vanligvis tilberedes, og dermed gjøre dem trygge å spise. Enkelte planter som eldbær bør aldri spises rå, men bare tilberedes. Oppvarmingen frigjør cyanidgassen i luften fra sukkermolekylet. Gassen fortynnes raskt i luften og gjøres ufarlig. Å røyke sigaretter frigjør mer cyanid i luften enn nesten noen annen kilde.
Ikke spis rå eldbær.
Geografi
Mengden cyanid i grønne bønner, erter og Lima-bønner avhenger av hvor de dyrkes. Europeiske jordsmonn har høyere nivåer av cyanid enn andre områder. Siden kokeprosessen frigjør cyanidet i luften, spises bønner best.
Europeisk jord.betraktninger
De fleste eksempler på cyanidforgiftning forekommer ikke fra inntak av planter. Mengden cyanid som frigjøres er vanligvis bare nok til å forårsake litt sykdom eller mildt ubehag. Cyanidforgiftning er oftere forårsaket av gassformen av kjemikaliet, eller hydrogensyanid. Symptomene er rask pust og hjerterytme, rastløshet, svimmelhet, svakhet, hodepine, kvalme og oppkast. Mens spionfilmer kan inneholde kaliumcyanidpiller, er de ikke lett tilgjengelig for publikum.
Føler meg dårlig.
