Blomsterduftende urter, som lavendel og sitron verbena, gir subtile dybder til fruktkledd og iste.
Cal / Serv: 200 Utbytter: 8 Prep Time: 0 hours 20 min Cook Time: 0 hours 20 min Total Time: 0 hours 40 min Ingredienser 1 stor fersk ananas 1 1/4 c. sukker 11 kvist frisk lavendel, rosmarin eller sitron verbena 1/4 c. fersk sitronsaft Veibeskrivelse- Skjær skallet fra ananasen, fjern kjernen og skjær frukten i 1-tommers biter.
- Legg frukten i en foodprocessor utstyrt med et metallblad og puls til ananas er knust, men ikke renset. Overfør til en stor ikke-reaktiv gryte, tilsett sukkeret, 4 kopper vann og 3 urtekvis.
- La det småkoke på middels høy varme. Senk varmen til middels lav og stek i 15 minutter. Sil blandingen gjennom en fin maskesikt.
- Trykk forsiktig på de faste stoffene for å trekke ut saften. Avkjøl og rør inn sitronsaften. Server over is pyntet med de resterende urteknaglene.
