Sammen med Cheddar-kjeks og butikk-kjøpte chutneys og sennep sørger denne skinken for en trøstende middag etter en kald vinterdag.
Cal / Serv: 462 Utbytte: 12 porsjoner Prep Time: 0 hours 15 min Total Time: 3 hours 35 min Ingredients 16 oz. cola 1 c. mørkebrunt sukker 1/2 c. Dijon sennep 1 ss. rød paprika flak 1 bein-i kokt skinke smør Veibeskrivelse- Tilsett koka, brunt sukker, sennep og rød pepperflak i en middels kasserolle over middels høy varme. Senk varmen til lav, og la det småkoke til glasur er redusert og litt tykkere, 20 til 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. I mellomtiden, bruk en skarp kniv, og skink skinke, og gjør 1/2-tommers dypt merker i et rutemønster. Line en stekepanne med et stykke smurt aluminiumsfolie. Overfør skinke til panne og dekk med en tredjedel av glasuren ved å bruke en kringlebørste.
- Stek skinke i 1 1/2 time, og pensle med en tredjedel av glasuren. Stek i ytterligere en time, og pensle med gjenværende glasur. Fortsett å bake i opptil 30 minutter mer, til et øyeblikkelig lest termometer når 145 grader F når det settes inn i skinke. Ta ut av ovnen og la hvile i 20 minutter.
