Beskjær fettet og kaloriene fra trøstende potpie ved å bruke flassende filyldeig i stedet for konditor. Disse kakene i individuell størrelse gjør deilig bruk av kalkun som er igjen.
Cal / Serv: 296 Utbytte: 6 Prep Tid: 0 timer 30 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 2 ss. olivenolje 1 1/2 c. frosne perlemorsløk 3 medium gulrøtter 2 fedd hvitløk c. persille 3 ss. altmel 1 1/2 c. lavt natrium, 99 prosent fettfri kyllingbuljong 1 c. lite fettmelk 1 ss. Dijonsennepssalt Nymalt pepper 2 1/2 c. strimlet rester stekt kalkunbrystkjøtt 1 c. frosne erter 1 ts. finhakket salvie 6 ark phyllo Olivenolje kokespray Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor stekepanne over middels høy varme, varm olje. Tilsett frosne løk og la det koke, rør innimellom, til de er gyldne, cirka 8 minutter. Reduser varmen til middels, tilsett deretter gulrøtter og hvitløk. Kok til løken er brun og gulrøttene er bare møre, ca 5 minutter. Rør inn persille og stek i 1 minutt til.
- Dryss grønnsaker over mel og la koke under omrøring, til melet blir gyldenbrunt, cirka 4 minutter. Tilsett buljong, melk, sennep og salt og pepper etter smak; øk deretter varmen til middels høy. Kok under omrøring ofte, til blandingen tykner, ca 6 minutter. Rør sammen kalkun, erter og hakket salvie. Del blandingen jevn mellom seks 1-kopp ramekins.
- Plasser 1 filylark horisontalt på en arbeidsflate som er lett sprayet med olivenolje kokespray. Skjær vertikalt i 3 stykker, og stabl deretter. Skjær i to for å lage 2 firkanter, stable igjen, og legg deretter et salvieblad mellom de to øverste lagene. Topp 1 potpie med phyllo-firkanter og spray lett med olivenolje kokespray. Gjenta for gjenværende 5 filylark. Legg pottekaker på en stekeplate og stek til de er boblende og gyllenbrune, 20 til 25 minutter.
