Når temperaturene utenfor begynner raskt å synke, er det på tide å fyre opp ovnen og lage batch etter bunke med suppe. Ingenting annet gir deg den deilig varme følelsen inni ... bortsett fra kanskje en ettermiddag med kompisene dine. Så hvorfor ikke kombinere de to for en koselig og uformell ettermiddag? Her er fire tips for å arrangere en velsmakende (og enkel) suppefest.
(Foto av Ellen Silverman) Få oppskriften vår på kyllingnudelsuppe.
1. Hjelp gjester med å tine ut
Du vil ikke at folk skal spore snø gjennom huset ditt, men du vil heller ikke at de skal ha frysepunkt. Nix de klossete "skoene av, vær så snill!" samtale ved å stikke ekstra par tøfler eller tykke sokker ved inngangsdøren. Inviter gjestene til å hjelpe seg selv, slik at de kan holde tærne velsmakende uten å trille rundt i tynt dekket støvler.
2. Gjør det til en Potluck
Men husk: Å be hver gjest om å ta suppe kan føre til et "for mange kokker" -scenario. Foreslå i stedet at noen bidrar med et favorittbrød som hjelper til med å suge opp hovedretten. Krummet smørmelk cornbread ville smake deilig i gresskar suppe; tyttebærbrød gir en perfekt dessert etter suppe.
3. Velg Oppskrifter som dobbelt godt
Hvis du lager mat for en mengde, kan du velge oppskrifter som smaker godt i bulk. Chili er et godt valg, siden du kan kaste inn et tilsynelatende uendelig utvalg av grønnsaker, bønner og korn. (Jeg liker min med zucchini, squash, svarte bønner og gulrøtter, med en dukke med rømme og knuste blå maisflis, servert på toppen av couscous.) Den samme alt-men-på-kjøkken-vasken tilnærmingen gjelder også for linsesuppe . Begge er enkle, uten mislykkede publikum.
4. La spillene begynne
Få alle til å samhandle ved å sprenge et brettspill. Cranium og Apples to Apples er morsomme alternativer for store grupper, men old school-alternativer som brikker eller Scrabble er også gode valg hvis du vil ha noen få spill på gang. Målet: å få gjester til å chatte og le mens de tøffer seg.
Snakk med oss: Hva er din favorittoppskrift på vintersuppe?
Opp Neste: 5 enkle Slow Cooker-oppskrifter for travle netter
I tillegg til:
Se flere søte og enkle underholdende tips »
Vegetariske suppeoppskrifter »
Våre beste hjemmelagde suppeoppskrifter »
Enkle brødoppskrifter »
