En krydret-søt saus står opp til den røykfylte smaken av kalkun-og-and-pølsene som ble brukt til å lage denne gammeldags kveldsmat.
Cal / Serv: 357 Utbytte: 4 Prep Time: 0 hours 10 min Cook Time: 0 hours 15 min Total Time: 0 hours 25 min Ingredienser 2 ts. olivenolje 4 røkt kalkun-og-and-pølser 1 middels løk 2 pakker frosne Ford-hook lima bønner 1 boks stuede tomater 1/4 c. lys brunt sukker 1/4 c. cider eddik 1 ts. tørr sennep 1 ts. chilipulver 1/2 ts. malt ingefær 1/4 ts. salt Veibeskrivelse- I kraftig 9-tommers panne, varm olje over middels varme. Stikk pølser med gaffel over flere ganger. Tilsett pølser og løk; kok, vend pølser og rør løk innimellom, til de er lett brunet - ca 4 minutter.
- Tilsett limas, tomater, brunt sukker, eddik, sennep, chilipulver, ingefær og salt; dekk til og varm til kokende. Senk varmen til lav og la koke, rør av og til til limas er møre - 10 til 12 minutter.
- Å servere, med tang, løft pølser og ordne på toppen av bønner; server fra skillet.
