Cal / Serv: 369 Utbytte: 6 Totaltid: 3 timer 0 minutter Ingredienser 1/2 c. ketchup 1/2 c. eple cider 1/4 c. cider eddik 1 ss. Worcestershire saus 1 1/2 ss. hvitløk 1/4 c. mørkebrunt sukker 1 brisket 1 ts. salt 3/4 ts. svart pepper 1 ss. vegetabilsk olje 1 stor gul løk Instruksjoner
- Varm ovnen til 325 ° F. Visp ketchup, eplecider, eddik, Worcestershire, hvitløk og brunt sukker sammen i en middels bolle til de er jevn. Sette til side. Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm oljen over middels høy varme i en stor nederlandsk ovn.
- smør brystet og brunt begge sider - ca 4 minutter på hver side. Tilsett løk og ketchup-blandingen og rør om å blande. Dekk til, overfør til ovnen og stek til kjøttet er veldig mørt og trekkes lett fra hverandre med en gaffel - ca 2 1/2 time.