Grønnsaker.
Å dyrke egne grønnsaker i en hage eller i en felles hage er en fin måte å spare penger, redusere karbonavtrykket ditt og sikre at du har ferske og næringsrike ingredienser lett tilgjengelig. Når du har valgt et passende sted, er det neste viktige trinnet å velge hvilke frøvarianter som skal plantes. Visse grønnsaker egner seg best i visse klima. I Minnesota, for eksempel, vil de typer grønnsaker som kan vokse være forskjellige fra de som kan blomstre i et sørligere område.
Bladige grønnsaker
I følge University of Minnesota er mange typer bladgrønnsaker godt egnet til Minnesota-klimaet. Kål er en slik plante, inkludert mange av dens varianter: rødkål, grønnkål, savoykål og kinakål. Radicchio, brosjyre, klode og sylindra rødbeter er også gode typer, i tillegg til salatvarianter som hode- eller bladsalat og romaine. Det er vanligvis best å plante bladgrønnsaker tidlig rundt mars ved å starte frøvekst innendørs og senere transportere planten utenfor.
bønner
Prøv å plante flere typer bønner i hagen din i Minnesota. Polabønner, grønne bønner, limabønner og gule eller lilla bønner er flere eksempler. Bønner skal plantes ute, mellom midten av mai og juni.
nightshades
Nightshades er en variert gruppe matvarer, urter, busker og trær som ofte klarer seg i et nordligere klima. Noen forslag til Minnesota inkluderer tomater, både vanlige poteter og søtpoteter, aubergine og forskjellige arter av søt og varm paprika.
Andre rotgrønnsaker
Mange rotgrønnsaker, som poteter, tilhører nattskjermkategorien og kan dyrkes i selv de nordligste delene av Minnesota. Andre rotgrønnsaker, som løk, hvitløk, kålrot og gulrøtter, bør vurderes, da de også kommer godt. Som University of Minnesota bemerker at jo kaldere klimaet er, desto lengre tid tar det for modenhet; derfor vil det ta lengre tid å modne de fleste avlinger som dyrkes i Nord-Minnesota. Planter løk, kålrot og hvitløk i april, men spar hvitløken til oktober.
