Smak hjemmelaget pickles med gurkemeie og sennepsfrø.
Utbytte: 4 kopper Totaltid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1 1/3 c.eple cider eddik
3/4 c.sukker
1 1/2 ss.kosher salt
1/4 ts.bakken tumeric
4Kirby agurker
(12 gram),
skiver 1/4-tommers tykk
1/2 c.tynt skivet løk
1 ts.sennepsfrø
Veibeskrivelse- Kombiner eddik, sukker, salt og 2/3 kopp vann i en liten kjele. Kok over middels varme under omrøring, innimellom til sukker er oppløst, 3 til 5 minutter; fjern fra varmen og rør inn gurkemeie.
- Legg agurker, løk, sellerifrø og sennepsfrø i en bolle eller to halvliter glass, og del jevnt. Hell saltlake over agurkblandingen og la avkjøle. Dekk til og kjøles over natten og opptil 3 dager.
Verktøy du trenger: hermetisering av krukker ($ 18 for 12-pakke, amazon.com)
