Kakeblanding gjør det lettere å bake smultringer.
De smule donuthullene som tilbys på smultringbutikker er vanskelig å motstå, men hvis du liker smultringer med kake-stil som er bakt, heller enn stekt, kan du enkelt lage din favorittsmak av smultringhull hjemme med en boks med kakemiks og en smultringpanne. Hvis sjokolade er din svakhet, kan du plukke opp en boks med din favoritt sjokoladekakemiks, og du vil snart ha dusinvis av frokostsøtsaker å glede deg til med morgenkaffen.
Bake Prep
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og smør både den nederste og den øverste delen av en smultringhullpanne rikelig med vegetabilsk olje. Smultringer med smultringer har en topppanne for å dekke bunnpannen for perfekt runde smultringer. Du trenger imidlertid ikke å ha en for å lage smultringhullene. Du kan bruke en mini muffinspanne i stedet, som vanligvis rommer 24 muffins. Formen på smultringhullene vil ikke være helt rund, men tar på seg mer en miniatyr cupcakeform.
Kakebatteriet
Velg din favorittbutikkjøpte sjokoladekakemiks og hell blandingen i en miksebolle. Kakeblandingen har allerede mel, sukker, bakepulver og kakaopulver som trengs til sjokoladekake, noe som sparer deg for tid og krefter. Til hver boks med kakemiks du bruker, tilsett 3/4 kopp karnemelk, 2 hele egg og 2 ss smeltet smør i miksebollen. Rør ingrediensene sammen til blandingen er glatt uten klumper.
Stek donuthullene
Spe røren i koppene på den nederste smultringhullpannen, fyll den til toppen. Dekk den med den øverste smultringhullpannen, og bruk klippene til å låse pannene sammen. Hvis du bruker en muffinspanne, må du fylle koppene omtrent tre fjerdedeler av veien opp. Sett pannen i ovnen for å bake i omtrent 8 til 10 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av hver smultring kommer ut. La donuts avkjøles i pannen i omtrent fem minutter før du tar den ut av pannen og avkjøler resten av veien på et stålstativ.
Topping
Du kan glede deg over smultringene eller med glasur. En vanilje glasur kan lages på komfyrtoppen med pulverisert sukker, 1 ts vanilje og nok melk til å få den tykkelsen du ønsker. Visp blandingen over svak varme til en jevn glasur er skapt. Senk varmen enda mer uten å skru den av helt og dunk de avkjølte smultringhullene i glasuren for å belegge. Plasser donuts på et kjølehylle med pergamentpapir under for å la glasuren herde. Hvis du vil lage en sjokoladeglasur til sjokolade smultringhullene, må du varme minisjokolade chips med 4 smør og mais sirup forsiktig i en dobbel kjele eller i mikrobølgeovnen til den er helt smeltet. Rør vann for å tynne ut glasuren og beleg raskt smultringene i sjokoladeglasuren før den herder.
