Denne oppskriften er i utgangspunktet et mål med et par retter, så du trenger ikke å oppstyr med mange sider. En salat med friske greener, noen sprø kjeks og en lett dessert fullfører menyen. For å la de ferskeste fruktene og grønnsakene stirre i oppvasken din, må du være fleksibel med hensyn til ingrediensene; kjerner kuttet fra nettopp plukket mais vil legge en sprø, søt lapp til denne gryta.
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 572 Utbytte: 6 ingredienser 1 hel kylling 1 1/4 ts. finkornet havsalt 1/2 ts. pepper 2 ss. rapsolje 1 pund nye poteter 1 c. hakket løk eller purre 3 c. musserende hvitvin 2 c. Ferske erter 1 ss. usaltet smør 2 ss. hakket dill Veibeskrivelse- Brun kyllingen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Lin et tallerken med flere lag papirhåndklær og sett til side. Krydre kyllingbitene med salt og pepper. Tilsett oljen i en stor, ovnfast stekepanne som er satt over middels høy varme. Legg kyllingbitene, med skinnsiden ned, i stekepannen og kok til de er godt brune og huden er sprø - ca 5 minutter per side. Fjern kylling fra stekepannen til den forberedte tallerkenen og kast fett, og reserver 3 ss.
- Fullfør gryteretten: I den samme stekepannen, tilsett den reserverte oljen og potetene; stek over høy varme på den ene siden til de er brunet - ca 10 minutter. Tilsett løk og la koke i 2 minutter. Tilsett musserende vin og la koke i 1 minutt. Sett kyllingbitene tilbake i stekepannen; overfør til ovn og stek i 40 minutter. Legg ertene i skillet og stek i ytterligere 5 minutter. Prikk kyllingbitene med like store mengder smør og la det smelte over kyllingen. Dryss dillen over gryta og server umiddelbart.
