Denne superfriske salaten er en perfekt side rett til sommeren.
Utbytte: 6 porsjoner Totaltid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1/4 c.oliven olje
2 ss.rødvinseddik
1 ss.Dijon sennep
Kosher salt og nykvernet svart pepper
2romaine hjerter, hakket
2Persiske agurker, hakket
1liten fennikelpære, hakket, pluss 1/4 kopp fronds
1/4liten rødløk, hakket
1(15-unse) kan kikerter, skylles
1 c.ferske flatbladpersilleblader
1 c.friske basilikumblader, revet
Veibeskrivelse- Visp sammen olje, eddik og sennep i en bolle. Smak til med salt og pepper. Tilsett romene, agurker, fennikel og fronds, løk, kikerter, persille og basilikum og kaste for å kombinere.
