Easy Chocolate Strawberry Cupcakes

Den fuktige mørke sjokoladekaken og fersk jordbærsmørkrem i denne cupcake-oppskriften er en så vinnende kombinasjon, du vil spise hundre av disse. I tillegg, hvor pen er den naturlige farget rosa frostingen? Stek en batch til babydusj, Valentinsdag eller en vanlig gammel mandag.

Lag Cupcakes

Ting du trenger

• 1 kopp sukker
  
• 1 kopp mel
• ⅓ kopp kakaopulver
• ¾ ts bakepulver
• ¾ ts natron
• ¾ ts salt

• 1 ts øyeblikkelig espressopulver
• 2 egg
• ½ kopp melk
  
• ¼ kopp smeltet smør
• 1 ts vanilje
• ½ kopp kokende vann

Trinn 1

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenhiet.

Steg 2

Line en cupcake tinn med bakekopper.

Trinn 3

Kombiner sukker, mel, kakaopulver, bakepulver, natron, salt og espressopulver i en stor bolle.

Trinn 4

Pisk inn egg en om gangen. Tilsett smeltet smør, melk og vanilje og rør til røren er glatt. Brett i kokende vann. Røren blir tynn.

Trinn 5

Fyll cupcake bokser ¾ fulle. Stek 17 til 22 minutter eller til den innsatte tannpirkeren kommer ren ut. La avkjøle helt før du froster.

Frost cupcakes

Ting du trenger

• 1 kopp smør
• 3 kopper sukker
  
• Klype salt
  

• 1 ts vanilje
  
• 3 ss jordbærpuré

Trinn 1

Mens cupcakes avkjøles, forbered frostingen. I bollen eller en stavmikser, bland fløte, smør og sukker.

Steg 2

Tilsett vanilje, salt og jordbærpuré og bland til den er jevn. Hold frostingen nedkjølt til cupcakes er kjølig.

Andre mennesker leser

• Slik viser du Cupcake Pops
• Hvordan lage Strawberry Infused Gin

Trinn 3

Frost cupcakes. Server og nyt!

Tips

• Pynt cupcakes med sjokoladekake smuldrer, strø, spon eller chips!