Få mer tang for pengene med denne raske og enkle oppskriften på grapefrukt i sesongen.
Utbytte: 4 porsjoner Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 2 c. grapefrukt, skrellet og skivet 3 ss. grapefruktjuice 1 1/2 c. skivet radicchio 1/2 skivet fennikelpære 1/4 c. fennikel fronds, hakket 2 skiver scallions 2 ss. olivenolje salt og svart pepper 1 leke reker, skrellet og utviklet 1 ts. røkt paprika surdeigsbrød Veibeskrivelse- Kast sammen 2 kopper skrellede og skiver grapefrukt og 3 ss. grapefruktjuice, 1 1/2 kopp skiver radicchio, 1/2 skivet fennikelpære og 1/4 kopp hakkede fennikelfronds, 2 skiver scallions, 2 ss. olivenolje, og salt og svart pepper.
- Kast sammen 1 pund skrellet og utviklet reker, 1 ts. røkt paprika, og salt og svart pepper.
- Sauté i olivenolje til den er ugjennomsiktig, 1 til 2 minutter.
- Server på ristet og oljet surdeigsbrød.
