Hvordan lage skinke i en trykkoker

Trykkkokere kan være en velsignelse for travle familier. I følge nettstedet Fabulous Foods kan trykkokere lage mat opptil 70 prosent raskere enn en vanlig kjøkkenovn eller komfyr. Ved å bruke en trykkoker kan du ha et komplett sunt måltid klar raskere enn du kan få en pizza levert.

Ting du trenger

3- til 5 pund fersk skinkeskaft
Stekepanne
1/4 kopp matolje

2 1/2 kopp væske: vann, juice, buljong, vin, hermetisk suppe eller til og med brus
Trykkoker
Øyeblikkelig lest termometer

Brun skinken. For å brun, hell matoljen i stekepannen på høy varme. Når oljen er varm, skru ned varmen til middels høy. Legg skinken i pannen og skjær den i to til tre minutter på hver side.

Plasser skinken i trykkkokeren fett opp.

Hell den valgte væsken over skinken.

Lås komfyrets lokk. Veiledning for å låse lokket er spesifikke for individuelle trykkokere. Les trykkokerens brukerveiledning for instruksjoner om hvordan du låser komfyrets lokk.

Plasser trykkokeren på en stekeovn som er lav. La trykket sakte stige til trykkinnstillingen som anbefales i brukerveiledningen for tilberedning av fersk skinke. Drei brennerinnstillingen til høy.

Kok skinken. I følge nettstedet Fabulous Foods skal en skinke på tre til fem pund kokes i 35 til 45 minutter.

Bruk hurtigutløserknappen på trykkokeren for å frigjøre dampen i komfyren. Du vil ikke kunne åpne trykkokeren før dampen er sluppet. Når dampen er sluppet, fjerner du trykkokeren fra brenneren.

Andre mennesker leser

Hvordan lage linser i en trykkoker
Slik bruker du en kokkens essensielle trykkoker

Fjern skinken fra trykkokeren. Skinken din er nå klar til å servere. I motsetning til ovnsbakt kjøtt, trenger det ikke hviletid.

Tips og advarsler

Du kan legge krydder i skinken din når du tilsetter væsken. Skiver løk, hakkede hvitløksfedd, terninger selleri eller gulrøtter er gode tillegg til salte væsker. Å tilsette 1 / 8- til 1/4-teskje kanel, sukker, muskatnød eller allehånde vil gi en dybde av smaken når den brukes sammen med søte væsker.