Slik koker du ris i en elektrisk stek

Ris er et av de mest allsidige stangekornene som er tilgjengelig. Et av de mest benyttede kornene i hele verden, ris kommer i mange varianter og stiler. Mens ris vanligvis kokes på komfyren eller dampes til fullføring, er det en rekke andre metoder som kan brukes. Med noen få enkle trinn kan du koke risen i en elektrisk stekepanne.

Ting du trenger

Ris
Bakepapir

Masken sil

Rengjør risen som tilberedning: Hell risen ut på en flat overflate som en stekeplate. Plukk gjennom risen og kast eventuelle misfargede eller på annen måte uønskede korn. Fjern små småstein, insekter eller andre uønskede. Plasser den rensede risen i en egen beholder og gjenta til all risen er ren.

Hell risen i en maskesil. Skyll risen grundig, la vann renne over den i minst 30 sekunder. (Noen risprodusenter bruker talkum i freseprosessen, som har noen giftige egenskaper.) Skylling vil også fjerne overflatestivelse og vil gjøre riset ditt mindre klissete etter tilberedning.

Bløtlegg risen om nødvendig. Enkelte ristyper, som basmati, er ment å bli gjennomvåt før du steker. Eldre ris vil også ha fordel av å bløtlegge, myke opp kornene og forhindre brudd. Bløtlegg risen i omtrent 30 minutter, og tøm den grundig for å forhindre tilsetning av for mye vann i kokeprosessen.

Forvarm den elektriske stekeplaten til 425 grader Fahrenheit. Legg risen din til brennristen med vann i passende forhold i henhold til risetypen eller pakningsanvisningene. Følg standardforholdet mellom to deler vann til en del ris hvis ingen instruksjoner er til stede. Tilsett ekstra vann hvis risen ikke er helt dekket med vann.

Kok opp vann. La ris koke, fem minutter for hvit ris, 8 minutter for brun eller annen fullkornsris. Ta av roasteren og rør risen. Trekk de elektriske stekene på nytt og skru ned varmen til 350 grader Fahrenheit. Sjekk på risen etter 30 minutter. Hvis du ikke er ferdig, koker du fem til ti minutter lenger.