Pickling er en god måte å bruke opp en stor høsting på.
Sylting og hermetisering av agurker er en velsmakende og økonomisk måte å bevare dem til senere konsum. Det er viktig å velge agurker som ikke er mer enn 2 inches i diameter og spesifikt merket som sylting agurker. Hvis du hermetiser pickles, kan det være lurt å klippe dem før du behandler dem. Selv om det er mulig å kan hele sylteagurk, produserer hermetikkskiver eller spyd sylteagurk som er utmerket til smørbrød, velsmakende brett eller bare smake rett fra krukken.
Ting du trenger
- Syltende agurker
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
Slices
Skyll syltet agurker grundig i vann.
Klipp av 1 tomme fra toppen og bunnen av agurken. Kast endene.
Sett en agurk på et skjærebrett.
Skjær agurken i runde skiver som er ¼-tykke tykke.
Kast skiver i saltlaken og behandle i henhold til syltetøyoppskriften din.
Spears
Skyll syltet agurker grundig i vann.
Skjær 1 tomme av fra hver ende av agurken. Kast ender.
Andre mennesker leser
Slik fryser du agurker og pickles- Du kan pickle det! 13 ingredienser Perfekt til sylting
Legg agurken på skjærebrettet.
Skjær agurken i to på langs.
Vri agurkhalvdelene på de kuttede sidene.
Skjær agurkene i halvdel på langs.
Kast spyd inn i saltlaken og behandle i henhold til picklingoppskriften din.
Tips og advarsler
- Velg sylting agurker som er faste, uten myke deler eller insektskader for beising og hermetikk.
- For pickles som skal brukes som salatpynt, skjær du dem i tykkere skiver og skjær dem deretter i halvsirkler.
- Blomstens ende inneholder mikrober som fører til mykgjøring. På grunn av dette skal endene fjernes fra picklene.
