Skjærebrett er kjøkkenklammer med karakter - et vakkert treplate er like dekorativt som det er nyttig og vil vare i mange år med forsiktig omhu. Å rense et skjærebrett er først en øvelse i å eliminere bakterier og lukt - bruk separate tavler for kjøtt og fisk, og for frukt og grønnsaker, for å gjøre renholdet lettere. Men flekker forekommer, enten brettet ditt er tre, plast eller en plate av polert stein, så hold rettsmidler for flekkfjerning på hånden for å gjenopprette skjærebrettene til uberørt prakt.
Wonder Cure for Stained Wood
Hardved og bambus er ideelle skjærebrett som ikke sløser fine kniver, men er harde nok til å gi en god skjæreflate. Bambus har en tendens til å motstå flekker godt og kan aldri utgjøre et problem med å fjerne flekker, selv ikke når de blir konfrontert med saftige røde rødbeter. Verken løvtre eller bambusplater bør gå i en oppvaskmaskin fordi varmen og vannet kan føre til at plantefibrene hovner opp og splitter seg. Men naturlige ingredienser vil gjøre underverker på treskjærebrett, og den enkleste løsningen på en flekk sitter sannsynligvis rett på kjøkkenet ditt.
Fordel grovt salt over det beisede området på brettet og skjær en sitron i to - du kan bruke en sitron som du har presset ut til en oppskrift, så lenge den ikke har tørket ut. Skur brettet med sitronen, kutt siden ned, gni saltet kraftig inn i overflaten. La den deretter sitte i minst 5 minutter. Skrap saltet av, skyll brettet, håndkle det tørt og sett det der luften kan sirkulere rundt begge sider.
Solskinn på plast
Prøv et hjemmemiddel på et farget plast skjærebrett som fungerer som en blekemiddel, uten blekemiddel. Bløtgjør en ren svamp i en løsning av 10 dråper essensiell sitronolje i en kopp vann og press svampen til skjærebrettet, og dryss det flekkete området. Sett det våte brettet i solen for en dag og se den snuskete misfargingen bleke tilbake til lys. Etter en hvilken som helst rotete hakkeøkt som etterlater en plastplate lett flekkete, kan du prøve å gni en halv kuttet sitron over brettet for å "bleke" ut flekken før den har en sjanse til å sette seg.
Absorberende stein
Stone er marginalt bedre enn glass som skjærebrett - glass er for glatt til å ta tak i mat, glatt nok til å sette fingrene i fare hvis maten glir og vil drepe knivbladene, så det er et dårlig valg for et skjærebrett. En plate av marmor eller granitt er mindre glatt, veldig nyttig for å jobbe med kringle og lett å tørke av, selv om det ikke vil være for snill med knivene dine. Men kald, vakker stein er porøs nok til å beis, selv når den er behandlet med en matsikker tetningsmasse. Marble Institute of America anbefaler å lage en pasta av natron og vann og spre den over en oljebasert eller fet flekk. Dekk pastaen med plast og la den sitte i 24 til 48 timer for å trekke flekken ut av steinen. For juice og kaffeflekker, bruk hydrogenperoksyd i stedet for vann for å lage pastaen.
