Hvis du elsker surkål, er det naturlig å ønske at favorittpåleggene dine er tilgjengelig. Men kjøp av bulkmat eller en overflødig tur til den tyske dagligvaren kan gi deg mer surkål enn du eller familien din kunne konsumere på flere dager. Med riktig emballasje holder butikk kjøpt surkål godt i fryseren i opptil to måneder. Ta tak i fryseposene og begynn å øse.
Ting du trenger
- Fryseklare plastposer med glidelås
- Øse
Trinn 1
Hold fryseposen rett opp med den ene hånden, og spe surkålen i bunnen av posen. Bruk mindre poser for hyppigere tining eller større poser hvis du planlegger å utføre en masse tining. Fortsett å holde posen stående for å forhindre søl.
Steg 2
Fyll posen til omtrent 3 tommer under toppforseglingen. Press ut overflødig luft fra toppen av posen. Beveg fingrene rett over surkålen, og glatt plasten oppover. Forsegl åpningen. Snu posen opp ned over vasken, og rist den forsiktig for å teste for lekkasjer eller hull.
Trinn 3
Merk hver pose med gjeldende dato, og sett dem bak på fryseren. Mat frossen ved 0 grader F kan holde på ubestemt tid, men for optimal smak bør du bruke surkålen din innen to måneder etter frysing.
