Lag 10-minutters tomatsaus
Hvordan lage 10-minutters tomatsaus. Denne raske oppskriften bruker hermetiske tomater og har en friskere smak enn noen tilberedt saus. Den kan brukes på egen hånd eller som base for andre sauser. Lager nok for et halvt kilo pasta.
Ting du trenger
- 1 ss. oliven olje
- 2 ts. hakket eller hakket hvitløk
- 1 (28 oz.) Kan hele tomater
- salt og pepper
- ca 1/4 c. fersk basilikum, hakket
- daglig~~POS=TRUNC varer~~POS=HEADCOMP
- Matprosessorer
- kasseroller
Varm oljen i en kasserolle og stek hvitløken i 30 sekunder.
Åpne boksen med tomater og tilsett den i pannen.
Ta væsken raskt og la koke i ca 5 minutter.
Bland eller hakk tomatene. Du kan bruke en håndblender til grov puré av tomatene eller bruk en stor skje til å mose dem rett i gryten, eller overføre blandingen til en blender eller matprosessor.
Smak til med smak og salt og fortsett å mase eller purre til sausen er grov, men jevn.
Tilsett basilikum og server.
Tips og advarsler
- Ikke bekymre deg for nøyaktig måling. Bare tilsett nok kokt hvitløk, salt, pepper og basilikum til sausen smaker rett på deg.
- Du kan også hoppe over hvitløken i denne oppskriften eller bruke hvitløkspulver.
- Sausen kan nytes av seg selv for en rask middag, men du kan også legge til grønnsaker i pastaen din for et mer omfattende måltid: sautert sopp, zucchini og så videre.
