Å lage smaksatt salt kan ikke være enklere. Ta tak i favorittsmakene dine, tørk krydderne, hakk og kombiner dem med salt og voilà! Du har din egen signatursmak. Dette er også den enkleste, raskeste, minst kostbare hjemmelagde gaven du kan gi, som også føles veldig personlig. Lag ditt eget signatursalt ved å kombinere forskjellige smaksstoffer, legg til noen søte etiketter, så er du i orden.
Tips
Bruk 1 ts smakstilsetning for hver 1/4 kopp salt. Tilsett mer etter smak.
Ting du trenger
- 2 kopper grovt kosher salt
- Friske urter som rosmarin, salvie og timian
- 4 fjærer fersk lavendel
- 1 kalk
- 1 sitron
- 1 tørket chili
- Pergament papir
Trinn 1: Tørk krydderne
Forvarm ovnen til 180 grader Fahrenheit. Legg urtene og lavendelen på en bakeplate dekket med pergamentpapir. La det tørke i ovnen i 30 til 45 minutter eller til veldig sprøtt.
Trinn 2: Hakk urtene
Hakk lavendel og urter. Hold lavendelen atskilt fra urtene.
Tips
Du kan bruke ferdig tørket krydder, men de vil ikke være like smaksrike. Tørkede urter har en tendens til å miste smaken over tid, og det er ingen måte å vite hvor lenge siden butikk-kjøpte urter ble tørket!
Trinn 3: Zest
Plest sitrusene, omtrent en teskje av zest for hver frukt.
Trinn 4: Hakk Chili
Finley hakk den tørkede chilien.
Trinn 5: Kombiner
Sett ut fire små skåler. Tilsett 1/2 kopp salt i hver bolle. Legg 2 teskjeer hakket chili til en, 2 teskjeer urter til den andre, 2 teskjeer glød til en annen, og 2 teskjeer hakket lavendel til det siste. (Legg til mer smakstilsetning om ønskelig.)
Trinn 6: Bland
Bland godt før du legger til lagringsbeholdere. For sitrus, sørg for å presse zest i saltet for å frigjøre oljen. Lufttørk platen i saltet før du oppbevarer det ved å la det ligge i en åpen beholder, rør noen ganger, til det er tørket, omtrent 3 dager.
Trinn 7: Lagre
Legg i oppbevaringsbeholdere, sørg for at krydder fordeles jevnt i saltet.
