Sitroner og honning er alt du trenger for å lage denne allsidige japanske godbit.
Når du konserverer sitroner eller den lignende japanske yuzu-sitronen i honning, får du glede av den søte og tangy smaken. Prøv dette klassiske japanske tsukemonoen, eller syltet produkt, blandet med varmt vann for en varm drikke, eller bruk sitronbitene i en varm te eller blandet sammen med en eddikfat for en subtil sødme. Selv om det er enkelt å kaste sammen, må du vente to til tre uker på å bruke det.
Ting du trenger
- Container
- Kjøkkenhåndkle
- Kniv
Tilbered ingrediensene
Vask og tørk en beholder som den er stor nok til å passe til flere sitroner.
Skyll sitronene og skrubb av smuss eller rusk. Klapp sitronene tørre med et rent kjøkkenhåndkle.
Skjær sitronene i 1/4-tommers tykke skiver, og kast begge ender av hver frukt. Fjern frøene fra sitronene.
Forbered honning sitronskivene
Arranger sitronskivene i beholderen, og la lite rom mellom hver.
Hell honning over toppen av sitronene til de er helt dekket.
Dekk beholderen og sett den i kjøleskapet i to til tre uker. Tjene.
Tips og advarsler
- Bruk organiske sitroner for å fjerne bekymringen for plantevernmidler som kan være på skorpen.
- Tynn honningen med varmt vann for en varm drikke og tilsett sitronbitene i te for å gi en søt sitronsmak.
- Hvis du kan kjøpe yuzu citron, en japansk frukt som ligner en grapefrukt, kan du prøve dette preparatet med det.
- Ikke mat honning til barn under 1 år.
