Det tar ikke lang tid før måltidplanlegging og forberedelse blir humdrum for den gjennomsnittlige kokken. Når du har brukt ditt grunnleggende repertoar av standardoppskrifter, begynner du enten rotasjonen igjen, eller ser etter nye oppskrifter og ideer du kan legge på bordet ved måltidene. Ulike typer måltider passer til forskjellige anledninger, og det er en rekke alternativer du kan velge mellom som hjemmekokk.
Enkle måltider
Enkle måltider er perfekte for lunsjtid når du ikke vil tilbringe timer på kjøkkenet eller trenger å få mat på bordet raskt. Velg grillet skinke, kalkun eller stekt storfekjøtt og ost, og åpne en boks med suppe til et varmt måltid i en fart. En grønn salat fylt med biter av hardkokte egg og biter av kjøtt og ost og servert med en middagsrull er et annet alternativ. Vurder å servere innpakninger når du ikke vil bry deg med betydelig prep-tid. Bruk restekylling, kuttet i biter, salat, tomat, løk, ost og en dukke av favorittsalatdressingen din, majones eller salsa.
Omfattende måltider
Når du har mer tid til å tilberede et måltid og vil imponere venner og familie med dine kulinariske talenter, velger du et treretters måltid bestående av en forrett, hovedrett og dessert. Begynn med en grønn salat eller pastasalat, etterfulgt av kyllingkroketter, herbet potetmos og friske strengbønner. Legg en nybakt rull på siden med rikelig med smør i romtemperatur for enkel spredning. Ta frem stykket de motstand på slutten. En gulrotkake laget fra bunnen av med kremost melis, hjemmelaget iskrem sundaes eller en butikk kjøpt sjokolade torte er alternativer å vurdere.
Potluck måltider
I stedet for å lage all matlagingen selv når du samles med andre, kan du invitere alle til å ta med en tallerken tilberedt hjemme. Potluck måltider reduserer presset og plikten for enhver kokk og lar alle smake på retter som kan være nye for dem. Lag et påmeldingsark og la hver person forplikte seg til en tallerken, slik at du har en variert representasjon av mat, eller ta sjansene dine og sørg for et par kjøtt- og ostebrett, sammen med brød og krydder for å sikre at du har rikelig med mat for en hovedrett.
Internasjonalt kjøkken
Når du er lei av den samme gamle tingen, hvorfor ikke lage og smake på en rekke internasjonale retter? Ha meksikansk natt og server hjemmelagde enchiladas, meksikansk ris og en salat med jalapeno maisbrød. Lær å røre om og tilberede kyllingstekt ris, mongolsk storfekjøtt og frityrstekt Crab Rangoon. Velg et tradisjonelt britisk måltid, og server en søndagsgrytestekt, ristede grønnsaker, en knust Yorkshire-pudding og mye brun saus. Følg opp med en gryte med varm te, servert med melk og sukker og et brett med lekkerturt.
