Spaghetti squash kan lagres i fryseren for å øke holdbarheten.
Spaghetti squashens indre kjøtt ligner pastaens navnebror - faktisk kan den til og med toppes med saus og brukes i stedet for kokt spaghetti som en måte å senke karbohydrater eller snike på mer grønnsaker. Tørket pasta lagrer i det uendelige i spiskammeret, men spaghetti squash er ikke så lett å alltid ha for hånden fordi det kan ødelegge. Hvis du vil spise spaghetti squash regelmessig uten å bekymre deg for at det går dårlig, kan du bevare det i fryseren for å opprettholde strukturen og smaken.
Ting du trenger
- Spaghetti squash
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
- Bakepapir
- Skje
- Lufttett beholder
Skjær spaghetti squash i to på langs og fjern frøene med en skje. Forvarm ovnen til 350 grader F, og legg deretter squashen på en stekeplate, med kødsiden ned.
Stek squashen i omtrent en time eller til kjøttet er myknet. La squashen avkjøle til du enkelt kan takle den, og bruk deretter en skje for å fjerne de tunge innersidene.
La spaghetti squashkjøttet være uforstyrret til det avkjøles til romtemperatur. Overfør den til en lufttett beholder, og etterlater omtrent 1/2 tomme plass fra toppen av beholderen.
Plasser beholderen med spaghetti squash i fryseren. Merk den med datoen og oppbevar den i fryseren i opptil fire måneder for best mulig tekstur og smak.
Tips og advarsler
- For å gjenoppvarme frossen spaghetti squash, tine den og tilsett den i en gryte med kokende vann til den mykner, tøm den deretter og topp den med dine ønskede krydder eller sauser.
- La alltid den kokte spaghettikurven kjøle seg ned til romtemperatur før du pakker den inn og fryser til. Hvis du legger varm squash i fryseren, kan det påvirke strukturen på grunn av damp og fuktighet fra den drastiske temperaturendringen.
