Frukt modnes best i romtemperatur. Å modne en avokado som allerede er blitt åpnet, gjøres best i kjøleskapet.
Å kutte en avokado bare for å finne den umodne kan være veldig skuffende, spesielt hvis det er hovedingrediensen i en oppskrift. Mens frukt modnes best i romtemperatur, gjør du det mulig å modne en avokado som allerede er kuttet åpen i kjøleskapet. Mens den kalde temperaturen vil bremse prosessen, vil det også spare deg for å kaste avokadoen bort.
Ting du trenger
- avokado
- Plastfolie
- Sitronsaft
Klem litt fersk sitronsaft på det utsatte kjøttet av umoden avokado. Syren fra sitronsaften vil stoppe den oksiderende prosessen og hindre at kjøttet blir brunt.
Juster og trykk de to halvdelene sammen igjen.
Pakk avokadoen tett med plastfolie for å forsegle de to halvdelene sammen igjen.
Sett avokadoen i kjøleskapet.
Vent en dag eller to på at avokadoen modnes. Den skal være myk å ta på.
Tips og advarsler
- Du kan erstatte sitronsaft med andre sitronsaft som appelsin- eller limesaft.
- Du kan erstatte plastfolie med en lufttett beholder.
- Modningstidene vil variere basert på moden av avokadoen da den ble skivet.
