Kjøkkenet er fullt av nasties - E. coli, salmonella og listeria monocytogenes løper frodig på uren skjæreflater og uanitert kjøkkenutstyr. Imidlertid har disse potensielt dødelige bakteriene en felles fiende: blekemiddel til husholdningen. Å sanere kjøkkenknivene i blekemiddelvann etter filetering av fisk, hakking av storfekjøtt eller skiver det fryktede rå kyllingbrystet eliminerer effektivt patogenene fra kjøkkenet, maten og livet ditt. Å desinfisere knivene dine starter med en grundig vask og avsluttes med bare ett minutt i en desinfiserende løsning.
Ting du trenger
- Blekemiddel
- Nylon skurepute
- Beholder for matoppbevaring
Trinn 1
Vask kniven med varmt såpevann. Bruk hjørnet på en skurepute for å rengjøre i hjørnene på begge sider der bladet møter håndtaket. Skyll kniven og la den lufttørke på et papirhåndkle.
Steg 2
Bland sammen 1 liter vann med en liten teskje blekemiddel i en matlagringsbeholder. Beholderen må være stor nok til å senke knivbladet i den når den er fylt med blekemiddel.
Trinn 3
Senk knivbladet i blekevannet. La kniven suge i ett minutt.
Trinn 4
Fjern kniven fra blekevannet og la den lufttørke på et papirhåndkle.
