Rå honning inneholder mer næringsstoffer enn raffinert honning.
Rå honning er honning som er flaske eller flasker rett fra bikuben, og den blir ikke behandlet eller foredlet på noen måte. Å spise rå honning er bedre for deg fordi den er full av sunn propolis og bipollen, som antas å forhindre sykdom og fremme velvære. Hvis du er usikker på om honningen din er rå eller raffinert, er det noen måter å inspisere honningen hjemme for å identifisere noen av egenskapene til rå honning.
Ting du trenger
- Honning
- Forstørrelsesglass
- Skje
Se på utseendet til honningen i krukken når den holdes på armlengdes avstand. Merk om fargen på honningen er lys gul, middels gul, gylden, gul eller svakt brun. Legg merke til om honningen er synlig klar eller mer ugjennomsiktig. Rå honning vil se lysere gul ut og vil være mer ugjennomsiktig.
Se på honningen på toppen av krukken for å se om den er klar, ugjennomsiktig eller om den inneholder en tykk skorpe med brune pellets. Rå honning vil inneholde en tykk skorpe med sunn propolis, som vil se ut som små brune eller solbrune pellets på toppen av honningen.
Scoop toppen av honningen i krukken for å inspisere. Legg merke til om det er en avgrensning mellom toppen av honningen i øse og bunnen av honningen i øse. Rå honning vil sette seg i lag, noe som vil være den mest merkbare på toppen av krukken.
Bruk et lupe for å se nøye på honningen i krukken. Rå honning vil vise små partikler, som er bipollen som blandes sammen med honningen.
Smak på honningen for å se om den smaker sprø eller kremet. Raffinert honning vil smake mer skarp og skarp, mens rå honning vil smake merkbart kremet.
