Server jasminris sammen med en rekke kjøttretter.
Jasminris er en hvit ris med en myk blomsterduft. Risen, som er dyrket i Thailand, har en fast og litt klebrig tekstur etter tilberedning. Du kan bruke jasminris i en rekke asiatiskinspirerte retter, som feks frites, karriretter og supper. Bli kreativ ved å bruke aromatisk jasminris i pilafs og som akkompagnement til fisk-, kylling- og svinekjøtt. Vær forsiktig så du ikke koker ris, ellers kan den bli for myk og grøtaktig.
Ting du trenger
- Bolle
- Tung kasserolle
- 1/2 ts. salt
- Gaffel, spisepinner eller rispadle
Plasser jasminris i en bolle og skyll den med to eller tre skift med kaldt vann for å fjerne rusk.
Overfør risen til en tung kasserolle og tilsett nok vann til å nå 1 tomme over risen. Planlegg å tilberede 1/4 kopp tørr ris per person. Tilsett 1/2 ts. salt til vannet og rør risen.
Ta vannet i en rullende koke over høy varme. Rør risen igjen og reduser varmen til "lav". Dekk gryten med et tettsittende lokk. La risen småkoke 20 til 30 minutter, eller til alt vannet er absorbert.
Ta risen fra varmen og la den stå i fem minutter. Fluff risen med en gaffel, spisepinner eller rispadle.
