Du sparer 56 prosent fett og 346 kalorier per porsjon ved å kombinere magert storfekjøtt med kalkun, bruke ost med lite fett og bake frites.
Cal / Serv: 625 Utbytte: 4 Prep Tid: 0 timer 20 min Total tid: 1 time 25 minutter Ingredienser 3/4 lb. 90 prosent magert malt storfekjøtt 1/2 lb. Mager malt kalkun 2 ss. tomatpuré 2 ts. worchestershire saus Havsalt Nykvernet pepper 2 store russetpoteter 1 1/2 ss. ekstra jomfru olivenolje 1 1/2 ts. finhakket rosmarin 4 skiver redusert fett Cheddarost 4 hamburgerboller Salatgrønt tomatskiver Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 425 grader F. I en middels skål, kombiner du forsiktig storfekjøtt, kalkun, tomatpuré, Worcestershire, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper. Del blandingen i 4 like store deler, og form deretter til 3/4-tommers tykke karbonader. Pakk inn i plast og sett i kjøleskap til den er avkjølt, ca 1 time eller opp til over natten.
- Skjær hver potet på langs i åtte 1/2-tommers kiler. Bløt i en bolle med kaldt vann i 15 minutter. Tøm og tørk poteter med et rent håndkle. I en middels bolle, kast poteter med 1 1/2 ss olivenolje, rosmarin og 3/4 ts salt. Fordel på en nonstick-bakepanne og stek i 25 minutter, snu poteter halvveis gjennom.
- Varm grillen til middels høy og smør ristene med olje. Grill burgere til de er gjennomstekt, omtrent 6 minutter per side. Topp hver med en skive ost, lukk grilllokket og la koke til de er smeltet, ca 1 minutt til. Server burgere på boller med pålegg og sider av frites.
