Halloween-cookie eller festpropell? Med disse forstørrelsesglassformede godbiter, har du begge deler!
Utbytte: 24 Prep Time: 1 time 0 min Total Time: 3 hours 0 min Ingredienser 2 1/4 c. kopper altmel, skje og jevnet, pluss mer for arbeid 3/4 ts. Kosher salt 3/4 c. (1 1/2 pinner) usaltet smør, ved romtemperatur 3/4 c. sukker 2 ts. rent vaniljeekstrakt 1/2 ts. rent mandelekstrakt 1 stort egg, slått 1 c. finknust ananas Lifesavers godteri 1/2 c. fint knust grønt eple Livredder godteri Veibeskrivelse- Visp sammen mel og salt i en bolle. Pisk smør, sukker og ekstrakter på medium-høy hastighet med en elektrisk mikser til den er lett og luftig, 1 til 2 minutter. Pisk inn egg til det er blandet. Reduser blanderhastigheten til lav, og tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen, mens du slår like til mel er integrert.
- Del deigen i to, og flat i 2 disker. Pakk inn i plastfolie, og avkjøl minst 2 timer eller opptil 3 dager.
- Forvarm ovnen til 325 ° F. Line tre bakeplater med pergamentpapir. Arbeid med en disk om gangen, på en lett melet arbeidsflate, rull deigen til 1/4-tommers tykkelse. Bruk en 5 3/4-tommers lang forstørrelsesglassformet cookie-kutter for å skjære så mange informasjonskapsler som mulig; legg på forberedte bakeplater. Bruk en 2-tommers rund kutter for å fjerne midten fra hver cookie; reroll utklipp, og gjenta prosessen. Frys 10 minutter. Rør sammen karameller i en bolle.
- Stek til de er gyllenbrune rundt kantene, 10 til 12 minutter. Avkjøl 3 minutter. Dryss knuste karameller i midten av hver cookie, og del jevnt. Stek til karameller smelter, 2 til 3 minutter; surr med en tannpirker for å blande farger. Avkjøl helt på bakeplater på en trådstativ.
