Laget med noen få enkle ingredienser, parer denne raske salatoppskriften saftig sitrus med søt lønn og kokosnøtt.
Cal / Serv: 90 Utbytter: 8 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 2 store rosa grapefrukt 2 store navle appelsiner 2 blod appelsiner 1 lime 1 1/2 ss. ren lønnesirup 6 ss. fersk kokosnøtt spon 2 ss. fersk estragon Veibeskrivelse- Sett en finmasket sil over en middels bolle. Skjær inn mellom membraner av grapefruits og en navleoransje for å frigjøre segmenter i sil; overfør segmenter til et stort fat. Klem eventuell gjenværende juice fra sitrusmembranene i silen. Sett bollen med juice til side. Skjær de resterende navlen oransje, blod appelsiner og kalk på tvers i 1/4-tommers tykke runder og lag på toppen av grapefrukt og oransje segmenter på tallerkenen.
- I en liten bolle, kombiner 1/2 kopp reservert juice med lønnesirup. Hell sirupblandingen over sitrus. (Sitrus kan lagres, tildekkes, i kjøleskap i opptil 1 dag.) Dryss kokosnøtt over sitrus og kast forsiktig. Pynt med estragon før servering.
