Hjemmelaget pølse høres ut som en komplisert anstrengelse, men denne oppskriften er rask å lage og smaksatt med søt lønnesirup og jordnær salvie.
Cal / Serv: 200 Utbytter: 16 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 2 kg grovmalt svinekjøtt 6 ss. ren lønnesirup 1/4 c. finhakket fersk italiensk persille 2 ss. finhakket fersk salvie 2 ts. salt 1/4 ts. Nykvernet pepper 1/4 ts. malt muskatnøtt 1/4 c. vegetabilsk olje Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 175 grader F. Plasser en lakenpanne i ovnen. Bland sammen alle ingrediensene, unntatt olje, i en stor bolle til de er kombinert. Form blandingen til 16 to-tommers runde karbonader. (Patties kan lagres, tildekkes, i kjøleskap i opptil 1 dag.)
- I en stor stekepanne over middels høy varme, varm olje. Arbeid i partier, koke karbonader til de er brune, ca 3 minutter per side. Overfør til en papirhåndklefôret plate. Overfør pølsa til lakenpanne i ovnen og dekk løst til med folie mens du koker resterende karbonader.
