Ta frokostsandwich til neste nivå ved å bruke pannekaker som brød.
Utbytte: 4 Prep Time: 0 hours 40 min Total Time: 0 hours 55 min Ingredienser 1 3/4 c. altmel, skje og jevnet 4 ts. bakepulver 2 ts. sukker 1/2 ts. Kosher salt 1 1/4 c. helmelk 1 stort egg 1 ss. usaltet smør, smeltet, pluss mer til takke 3/4 lb. frokostpølse, foringsrør fjernet og formet til 4 (3-tommers) karbonader 1 avokado, skiver 4 stekte store egg 1 1/2 c. baby arugula Veibeskrivelse- Visp sammen mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle. Visp sammen melk, egg og smør i en egen bolle. Rør melkeblandingen i melblandingen til den bare er blandet og glatt. La stå i 15 minutter.
- Varm tak eller stor stekepanne over middels varme; smør. Hell rundt ¼ kopp røren for hver pannekake på varm takke. Kok til de er puffede, toppene er dekket med bobler, og kantene ser tørre ut, 3 til 4 minutter. Vri og la koke til det er fylt og gjennomstekt, 2-3 minutter. Legg pannekaker i et enkelt lag på en stekeplate, og hold den varme i en ovn på 175 ° F opp til 30 minutter. Gjenta med gjenværende røren.
- Tørk takken ren med et papirhåndkle og øk varmen til middels høy. Kok pølse til den ikke lenger er rosa i midten, 3 til 4 minutter per side.
- Topp fire pannekaker med pølse, avokado, egg og ruccola, og del jevnt. Topp med gjenværende pannekaker. Serveres umiddelbart.
