Cal / Serv: 199 Utbytte: 1 Prep Time: 0 hours 10 min Total Time: 1 time 10 min Ingredienser 1 1/2 c. altmel 3/4 ts. salt 3 store egg 1 1/2 c. melk 4 ss. usaltet smør Veibeskrivelse
- Bland sammen mel og salt i en stor bolle; lage en brønn i sentrum. Pisk sammen egg og melk i en annen bolle, hell den deretter godt. Rør eggeblandingen gradvis i mel til røren er konsistensen av tung krem, men likevel litt klumpet; ikke slå for mye. La røren hvile i minst 30 minutter og opptil 1 time.
- Forvarm ovnen til 425 ° F. Legg 1 ts smør i hver kopp 12-muffinsblikk eller to 6-koppers popover. Varm i ovnen til smøret smelter, ca 1 minutt. Del røren mellom koppene, og fyll hver tre fjerdedeler full. Stek til popovers er puffet og gyldenbrun, omtrent 20 minutter. Vend popovers og server varm.
