En kul agurksalat utligner disse cayenne- og paprikapakkede kyllingkebabene.
Utbytte: 4 porsjoner Ingredienser 1 1/2 pund kyllinganbud 2 ss. rapsolje 2 ts. karri pulver 2 ts. røkt paprika 1/4 ts. cayennepepper Kosher salt og svart pepper 2 stykker naan 1 skivet engelsk agurk 2 Skiver scallions 1/4 c. Hakket fersk mynte 1 ss. olivenolje 1 ss. fersk limesaft 1 hakket hvitløk fedd gresk yoghurt og lime kiler, for servering anvisninger- Varm grillen til middels høy. Skjær kyllinganbud i tredjedeler. Kast med rapsolje, karripulver, røkt paprika, cayennepepper og kosher salt og svart pepper. Tre på metallspydene. Grill, vri, av og til, til forkullet og gjennomstekt, 8 til 10 minutter. Grill 2 stykker naan til den er varm og ristet, 1 til 2 minutter.
- I mellomtiden kaster du sammen agurk, scallions, mynte, olivenolje, fersk limesaft og hvitløk. Smak til med kosher salt og svart pepper. Server med vanlig gresk yoghurt og kalkkile sammen.
